Bawa Twist Sehat ke Permen dan Pencuci Mulut Tradisional Anda

Dengan musim festival yang akan segera dimulai, Anda mungkin akan mengamati makanan lezat yang telah lama diadakan. Dan kenapa tidak! Anda memiliki hak untuk memanjakan diri. Tetapi jika tergelincir dari komitmen makan sehat adalah sebuah kekhawatiran, kami memiliki beberapa trik. Di sini, Chef Reetu Uday Kugaji, Chef, Ahli Kuliner, Penulis, Konsultan Perhotelan dan Makanan, dan Kejal Sheth, Ahli Gizi, Ahli Manajemen Berat Badan & Pendiri Nutrivitas.in mengungkapkan beberapa perubahan kecil yang dapat sangat membantu dalam melewatkan kalori ekstra tersebut.

Katakan tidak Pada Makanan Manis Rendah Lemak

Kedengarannya berlawanan dengan seluruh diskusi, bukan? Tapi ada logika di dalamnya. Alasan Kejal. “Sebagai orang India, kami akan tertarik pada makanan rendah lemak dan permen. Yang terbaik adalah tidak meraihnya karena mereka menambahkan terlalu banyak gula sehingga meningkatkan kadar gula. ” Oleh karena itu, yang terbaik adalah mengonsumsi lemak penuh sepenuhnya. Pastikan saja bahwa kelezatan Anda penuh dengan lemak baik, bukan lemak jahat.

Gantilah Lemak dengan Minyak Kelapa

Berbicara tentang lemak sehat, kita semua tahu pentingnya lemak untuk kelancaran fungsi tubuh. Jadi tentang memanfaatkan ini semaksimal mungkin? Salah satu tip menurut Chef Reetu adalah mengganti mentega dengan minyak kelapa. Dia beralasan, “Minyak kelapa padat pada suhu kamar dan berperilaku seperti mentega. Plus, ini sangat populer untuk memberikan manfaat kesehatan kepada konsumen seperti pengurangan kelaparan dan pencegahan mikroorganisme berbahaya. ” Gunakan versi cold-press untuk hasil terbaik.

Pikirkan di Luar Kaju Barfi

Kami tahu mungkin terdengar menghina untuk mengatakan tidak memiliki kaju barfi selama musim. Tetapi bagi mereka yang mencoba untuk menjaga berat badan mereka. Anda dapat memiliki satu atau dua dari makanan favorit ini dan memasukkan jenis lainnya juga. Dengan cara ini, Anda bisa menyeimbangkan jumlah kalori. Kejal berkata, “Daripada hanya memiliki kaju barfi, Anda dapat memilih kurma atau anjeer karena itu adalah pilihan yang lebih sehat. Ingat, untuk mendapatkan sesuatu, Anda harus kehilangan sesuatu, ”Ditambah lagi, karena rasa manis alami dari dua yang terakhir tadi. Anda tidak akan meraih lebih dari yang diperlukan.

Yogurt Bebas Gula atau Susu Skim

Susu adalah bahan penting lainnya dalam makanan penutup India. Tapi ini bisa sulit dicerna terutama bagi mereka yang tidak toleran laktosa. Menurut Chef Reetu, untuk sesuatu yang ringan di perut. Anda dapat menukarnya dengan pilihan terbaik berikutnya seperti yoghurt bebas gula atau susu skim. Tidak memiliki versi skim? Caranya sederhana, rebus susu di malam hari dan masukkan ke dalam lemari es saat sudah dingin. Keesokan paginya Anda akan menemukan lapisan krim terbentuk di atasnya. Hapus saja dan gunakan sisanya.

Buah-buahan, Bukan Icing

Apa itu makanan penutup yang berdosa tanpa lapisan gula kan? Ada cara untuk mempertahankan kekayaan dan membuatnya lebih sehat juga. Kejal berkata, “Lapisan gula pada kuemu memiliki banyak lemak. Sebagai gantinya, Anda bisa menghias kue Anda dengan buah-buahan segar. Mereka tidak hanya bergizi dan juga akan menambah daya tarik visual karena warnanya. ” Dia lebih lanjut menambahkan, “Berry segar adalah pilihan yang bagus karena mereka juga bersama dengan makanan penutup selain buah lainnya.”

Gunakan Pemanis Alami – Kurma, Buah Ara, Jaggery

Karena perhatian utama dengan mitahis dan makanan penutup adalah kandungan gulanya, Anda dapat mengganti bahan ini. Chef Reetu menyarankan untuk menggunakan bahan-bahan alami seperti kurma dan buah ara yang tidak hanya manis tapi sarat nutrisi. Pilihan bagus lainnya adalah jaggery. Kata Kejal, “Permen ini terasa lebih enak dengan gula merah dan memiliki manfaat kesehatan juga.” Mereka juga mengandung zat besi. Yang akan memberi Anda dorongan ekstra jika energi (sangat dibutuhkan selama musim perayaan).

Panggang Bukannya Menggoreng

Kejal memperingatkan, “Kita semua menyukai jalebis dan gulab jamun. Tapi pernahkah Anda bertanya-tanya berapa banyak kalori yang dikandungnya setelah dikeluarkan dan digoreng? ” Sarannya adalah memanggang barang daripada menggorengnya. Dia berkata, “Memanggang adalah hal baru dan sehat.” Ada banyak hidangan manis yang bisa dimasak dengan microwave. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai kombinasi untuk melihat kombinasi mana yang paling berhasil untuk Anda.

Ganti Tepung Olahan

Selain gula, kekhawatiran lain tentang makanan penutup adalah tepung olahan. Terlebih lagi karena mereka adalah kalori kosong yang tidak berguna bagi sistem. Sesuai Reetu, Anda bisa menggunakan tepung gandum utuh atau tepung terigu sebagai gantinya. Jika Anda terlalu terpaku pada rasanya, Anda bahkan dapat mencoba setengah dan setengah. Pilihan lain yang cukup populer hingga saat ini adalah tepung almond.

Cokelat Hitam, Bukan Hanya Cokelat

Tidak mungkin membayangkan makanan penutup tanpa rasa cokelat yang mewah dan mewah! “Daripada memiliki cokelat biasa, pilihlah cokelat hitam yang memiliki jumlah kakao yang baik. Karena menawarkan lebih banyak manfaat kesehatan daripada sebelumnya”. Studi kembali mengatakan bahwa coklat hitam sarat dengan antioksidan yang melawan radikal bebas dan dengan demikian melindungi sistem kita.

Tambahkan Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Kesulitan membuat anak Anda makan kacang dan biji-bijian? Ini adalah kesempatan sempurna untuk Anda. Kejal berkata, “Coba tambahkan kacang-kacangan dan biji-bijian dalam makanan penutup Anda untuk membuatnya lebih sehat. Ini telah menjadi tren akhir-akhir ini. ” Menurutnya, mereka tidak hanya akan memuat hidangan dengan banyak nutrisi tetapi juga akan memberikan kerenyahan yang bagus.

Gabungkan perubahan kecil ini dan nikmati manisan Anda tanpa rasa bersalah! Ingatlah bahwa kontrol porsi juga berlaku di sini!

 …