Makanan Tradisional Indonesia yang Terkenal di Dunia

Makanan Tradisional

Makanan merupakan hal yang penting bagi para mahluk hidup, termasuk kita para manusia. Hewan dan tumbuhan juga memerlukan makanan agar bisa meneruskan kehidupan mereka. Kebanyakan tanaman bisa membuat makanannya sendiri melalui proses yang bernama berfotosintesis. Sedangkan hewan sama seperti manusia, yaitu harus mencari makanan dari sesuatu yang lain untuk kita makan. Makanan sudah manusia kenal sejak jaman prasejarah dulu, walau saat itu makanan hanya melalui proses pemasakan seadanya. Sampai sekarang ini, makanan sudah berkembang menjadi banyak hal dan tentunya bisa kita nikmati dengan berbagai cara. Makanan yang dulu hanya kita anggap sebagai pengisi perut telah berubah menjadi sesuatu yang bisa kita nikmati dan rasakan kenikmatannya. Nenek moyang kita sendiri sudah membuat berbagai macam masakan bahkan sebelum jaman penjajahan yang Belanda lakukan. Masakan yang mereka buat pun masih sangat sederhana dan bertujuan untuk menghemat persediaan karena memang keadaan saat itu masih sulit.

Di jaman yang modern ini, makanan yang berasal dari masa lampau masih bisa kita temui dengan nama makanan tradisional. Makanan tradisional ini bisa kita temukan di pasar-pasar atau bahkan toko yang memang menyajikan berbagai macam makanan tradisional. Ada banyak jenis makanan tradisional yang masih bisa kita temukan di berbagai tempat. Berbagai jenis masakan tradisional tersebut tentu memiliki penyajian dan rasa yang berbeda-beda dan tentunya akan menggoyang lidah kita. Alasan kenapa masakan tradisional ini masih ada hingga sekarang tentu tidak lepas dari para penggemar yang memang menyukai masakan ini. Bahkan kepopuleran masakan tradisional ini ternyata tidak terbatas pada negeri kita, tapi sampai ke berbagai belahan dunia. Lalu apa saja masakan tradisional yang nama dan rasanya sangat terkenal hingga mancanegara?

Serabi

Makanan tradisional yang terkenal pertama adalah serabi. Makanan ini memang lezat dan penyajiannya pun sangat sederhana bila kita bandingkan dengan makanan tradisional lainnya. Meski begitu serabi bisa kita kombinasikan dengan berbagai macam hal seperti kuah dan topping. Hal inilah yang membuat masakan tradisional serabi ini terkenal hingga berbagai belahan dunia karena penyajiannya yang fleksibel. Sekarang ini serabi lebih sering masyarakat sajikan dengan kuah santan yang gurih dan lezat. Berbeda dengan negeri kita, di luar negeri serabi lebih sering mereka sajikan dengan topping dan tanpa kuah.

Lemper

Yap, lemper masuk ke daftar makanan tradisional yang terkenal di dunia. Masakan yang terdiri dari nasi ketan dan berbagai macam isian ini memang sangat nikmat. Terlebih konsep makanan ini mirip seperti makanan onigiri yang terkenal dari Jepang. Lemper selalu masyarakat Indonesia sajikan dengan bungkusan daun pisang. Walau terkadang lemper ini hanya akan masyarakat taruh di atas piring begitu saja. Makanan ini cukup terkenal karena kita bisa menyesuaikan isi dari lemper ini sesuai selera kita. Umumnya lemper ini akan berisi ayam atau abon sapi yang memang merupakan resep umum. Namun kita bisa menggantinya dengan berbagai macam hal lain seperti sosis atau kornet sapi.

Gado-gado

Salad khas Indonesia ini ternyata cukup terkenal di kalangan para pecinta kuliner luar negeri lho. Saus kacang yang kita pakai di gado-gado ini bisa menjadi alternatif lain dari mayonaise yang ada pada salad. Rasa unik yang tercipta dari paduan sambal kacang dan sayuran serta lontong memang membuat lidah kita nagih untuk terus memakannya. Makanan ini juga biasa kita selingi dengan krupuk dan telur rebus yang tentunya menambah rasa nikmat saat menyantapnya. Berbeda dengan orang luar yang menyantap salad untuk berdiet, gado-gado ini orang Indonesia makan sebagai hidangan utama.

Kerak Telor

Salah satu makanan khas yang berasal dari Jakarta ini juga cukup terkenal hingga luar negeri, khususnya wilayah Asia Tenggara. Perpaduan dari kelapa dan telur yang gurih membuat makanan ini bisa kita santap sebagai cemilan yang sangat nikmat. Makanan ini kita masak di wajan yang terbalik dan mengarah langsung ke sumber panas sehingga bisa matang merata. Kerak telor bisa kita nikmati sebagai lauk untuk menemani nasi, atau bahkan bisa kita makan sebagai cemilan.